都有比较好的抗癌功效 丁彦雨航被喊mvp 副教授带病母上课

吃烂了的水果可能致癌 想防癌怎么吃水果好   你知道水果也会致癌吗?日常要是随便吃烂水果、畸形水果及没有正确对待水果的标签,都可能会损害身体而致癌。最后,小编再推荐5类最抗癌的水果,正确食用,身体倍儿棒!   一、水果致癌的3种情况   1、烂水果   水果腐烂后,微生物在代谢过程中会产生各种有害物质,特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用,可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。所以,尽管去除了腐烂部分,剩下的水果仍然不能吃。   有些人吃水果时,碰到水果烂了一部分,就把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就卫生了。水果腐烂后,只将腐烂部分挖去,即可食用吗?其实,这种做法并不正确。据测定,在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中,仍可检出毒素。研究微生物学的专家认为,即使把水果已烂掉的部分削去,剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖,其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。   人吃了烂水果中的真菌毒素,可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等,严重的还会发生抽风、昏迷,危及生命。其中对人体健康威胁最大的有毒物质是青霉菌的毒素。吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外,还有较强的致癌作用。此外,水果腐烂后其所含的硝酸盐,还会变成有毒的亚硝酸盐。   2、畸形水果   像重金属或有机化学污染等因素导致的果实劣变,吃起来可就要小心了。被重金属污染过的果实肯定对人体是没有好处的,否则为什么国家要求开展无公害果品生产、绿色果品生产甚至是有机果品生产?   但是,有些生产基地,土壤或灌溉水中汞、砷、铅、镉、铬等重金属或者高毒性、残留有机农药经常超标,它们会富积在植物体内。如果这些果品,或者其他种类的食品,经常性地摄入到体内,将对人体健康造成严重危害。为什么在那些经济虽然发达但没有注意环境保护的地区,人们经常出现各种各样的怪病?这与他们吸入的有毒气体、饮用水以及食物无不关系。   3、注意水果标签   一些水果蔬菜为了显示其“进口”或“高档”,在表皮上贴上标签。专家提醒,贴在果皮表面的标签上的毒素更易侵入蔬果里,应尽量避免购买。   英国皇家化学会研究发现,不少食品包装外标签使用的黏合剂含剧毒化学物质。国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮教授表示,目前国内对食品标签黏合剂没有相关标准,但印刷厂所用黏合剂材料大都是苯类,这类物质含毒素,可致癌。含油多的、温度高的、放置时间长的三种食物易染上标签上的毒素,时间越长毒素浸入就越多。   二、抗癌水果   1、苹果   苹果中有一种非常有用的成分――多酚,能够抑制癌细胞的增殖。研究人员发现,苹果多酚能降低结肠癌的发病率。老鼠被移植癌细胞后,食用苹果多酚水溶液,在生存率、生活质量方面,都有比较好的抗癌功效。   2、甘蔗   甘蔗常用于抗癌食疗方中,如“甘蔗莱服汤”可治肿瘤病人饮食不化;甘蔗还可用于辅助治疗食管癌及胃癌。但脾胃虚寒者慎服。   3、葡萄   尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂,也有抑癌功效,可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。   4、山楂   山楂干煎水可延长患癌动物的寿命。肝癌高发区的居民,常食山碴及其制品有一定的预防意义。不过,凡脾虚胃弱无积滞、气虚者要慎用。   5、梨   能生津、润燥、清热、化痰,古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。由于梨里所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有一定的防癌抗癌作用,所以梨适宜于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。相关的主题文章: